
なるほどやっぱりコーヒーの木にもわかるのかなぁ 私がコーヒーの専門家として一つだけ言えることはコーヒーが美味しい農園はほぼ全て土が肥えています。ふかふかなんです。 野菜もくだものも、そしてコーヒーもさらに言えば人も大地の上に生きている。いや生かされている そのことに日々感謝しながら今を楽しみたいと思います培養土「森育ち」
現在、市場で流通している土などの緑化資材は、原材料に添加物を多用したり、飼料が不明瞭な動物の糞を使用するなど、質の低い(未完熟、窒素過多など)商品が多く、植物の 生育に悪影響を与えているケースが多々見られます。
「旅する大地」で生産・提供される商品は、農薬や添加物・化学肥料などを一切使わず、自然の力だけでつくられており、産地も原材料も明らかです。さらに、私たちが何よりも大事にしているのは、商品を生産・提供してくれる自然環境や、その土地に根ざして日々の暮らしを営む人々の物語を、ていねいに伝えていくことです。