一日一珈・一日一好

店主でございます どうぞ本年もよろしくお願い致します これまで本ブログの投稿は年に数回という状況でした しかしながら近年遠方からの来客、またwebshop経由で全国からの注文が増加しておりますので、今年からは店舗情報やコーヒー豆、抽出に関するHow toまたまた個人的嗜好なども可能な限り発信していけたらと思っております 新年最初のブログということで何を書こうかと考えましたが「一日一珈」としました 私は寒い冬には身体を温めるために一日に時には５杯以上コーヒーを飲みます (こんな話をすると健康に害は？という懸念を抱かれる方もいらっしゃいます 。しかしそこは良し悪し共に情報がありますのでまたの機会にお伝えできればと思います) また同じくらい、いやそれ以上に紅茶も飲みます ちなみに紅茶は夏摘みダージリンが好きです、もちろんコーヒーと同じく茶園やその年の出来上がりで変わりますけどね 時に朝出勤した最初にやることは焙煎機の電源を入れてお湯を沸かすですww 世界最高峰の特別なコーヒーを日常的に楽しめる有難い環境はこの仕事をしている大きな醍醐味ですね 当店のコーヒーがこれを読んでいただいている皆様の日常を和ませる存在となれるようお役に立てれば幸いです 一日一珈、一日一好