人気のホンジュラスが変わりました

豆屋Rioで人気のホンジュラスエルソース(スペイン語ならエルサウセ)農園が新しいロットに変わりました。今回のロットはとても複雑味があり、ビターチョコやアプリコット 熟した赤ワインを連想させてくれるコーヒーです。明日から店頭にならんでます。今後もこの農園は収穫時期が違うコーヒーを少量づつ販売します。

ワインでいうとクリュが変わればテロワールも変わるって感じすかね

はたまた紅茶のファーストフラッシュ、セカンドフラッシュの方が近いかな?

とにかく乞うご期待!

完熟〜

ciao