9/20~9/22まで開催されたアジア最大のスペシャルティコーヒーイベントであるSCAJ2017ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビションに今年も参加してきました。
前日夜には今年ホンジュラスで買付させていただいた生産者達と夕食と共にしました。時差ぼけもありはじめはテンション低めでしたが、お酒の力もあり徐々に機嫌もよく居酒屋料理を喜んでくれていました。
彼らの豆が間も無く日本に到着します、楽しみしていてくださいね
彼は農園主の息子さんのデニルソン君、まだ大学生です！
全ての料理の名前を真剣にメモしていました、好奇心旺盛な好青年です！
ここからは2日目
というのも初日はJBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)のセミファイナルにジャッジとして参加しており、写真が一枚も撮れませんでした…
ジャッジとしては2009年から参加させていただいております
その歩みはスペシャルティコーヒーの普及と共に年々進化を続けていて
バリスタの競技を通して生産者の技術向上や器具の発展とその二つを表現してくれるバリスタのスキルの高さを痛切に感じています。
さてこちらはブースの紹介
今回は当店でも販売している話題の抽出器具アメリカンプレスのブースをお手伝いさせていただきました。
３日間でもバリスタとして振舞っていたのがアメリカンプレスのアンバサダーであり日本、いやもしかしたら世界で一番アメリカンプレスを抽出しているフリーランスバリスタの石田バリスタ。
ちなみに彼も私も10年以上前からバリスタ大会に出場していた仲間です
そしてなんとアメリカンプレスでは紅茶の抽出もできるんです。
ゲストとしてフランスの最高級紅茶ブランドTHE O DOR(テオドー)の加藤裕氏が紅茶のレシピを伝授！
7月からRIOメンバーに加わった黒川に日本人唯一のバリスタ世界チャンプである井崎バリスタを紹介。
さて、こうしてる間にも決勝大会の結果発表がありまして。今年のチャンピオンは石谷貴之バリスタ！！！！！
12回目の挑戦で念願の優勝！！チームTAKA ISHITANIのメンバーおめでとう！！！
最後は一応ちゃんと仕事してますショット
ほんと今年は感慨深いSCAJとなりました。
全ての関係者の皆様お疲れ様でした、そしてありがとうございました。
