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豆屋Rioで人気のホンジュラスエルソース（スペイン語ならエルサウセ）農園が新しいロットに変わりました。今回のロットはとても複雑味があり、ビターチョコやアプリコット 熟した赤ワインを連想させてくれるコーヒーです。明日から店頭にならんでます。今後もこの農園は収穫時期が違うコーヒーを少量づつ販売します。 ワインでいうとクリュが変わればテロワールも変わるって感じすかね はたまた紅茶のファーストフラッシュ、セカンドフラッシュの方が近いかな？ とにかく乞うご期待！ ciao