まかないシリーズ①

ひとりごとです 年間３００食はパスタを食べている私ですが たまには、肉たべたい！ とシェフにお願いしまして、用意してくれたのがこれ 骨付き子羊を下処理したお客様に出せない部分 脂や筋を丁寧に取り除き薄くたたいた状態。 出来上がりを早々に食べてしまい写真忘れた マルサラソースでいただきました！ ごちそうさま さっ今日も元気に働きますかっ！BUON LAVORO!