まかないシリーズ①

ひとりごとです

年間300食はパスタを食べている私ですが

たまには、肉たべたい!

とシェフにお願いしまして、用意してくれたのがこれ

mail骨付き子羊を下処理したお客様に出せない部分

脂や筋を丁寧に取り除き薄くたたいた状態。

出来上がりを早々に食べてしまい写真忘れた

マルサラソースでいただきました!

ごちそうさま

さっ今日も元気に働きますかっ!BUON LAVORO!